HOZZÁVALÓK 20 DB GOLYÓHOZ:

• 2 teáskanál kókuszzsír
• 200 g kókuszreszelék
• 3 teáskanál méz
• 2 evőkanál kókusztej                 
• 1/2 teáskanál vanília aroma
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/8 teáskanál tengeri só

ELKÉSZÍTÉS:

Olvasszuk meg a kókuszzsírt, keverjünk hozzá 150 g kókuszreszeléket. Magas fokozaton addig turmixoljuk, amíg el nem éri a krémes állagot. Adjuk hozzá a kókusztejet, és ízesítsük a mézzel, vanília aromával, fahéjjal és sóval, és jól keverjük el. Formázzunk belőle golyókat (kb. 20 - 22 db-ot) és forgassuk bele a maradék kókuszreszelékbe. A kész golyókat egy órára tegyük hűtőbe, hogy megkeményedjenek.

Energia- és tápanyagtartalom 1 db-ban:

• Energia: 60 kcal
• Fehérje: 1 g
• Zsír: 3,65 g
• Szénhidrát: 6 g

A receptet összeállította: Rajcsik Enikő dietetikus.