Mozzarellás cukkinifasírt
2018. május 05. írta: Szarka Dorottya

Mozzarellás cukkinifasírt

gluténmentes, tojásmentes, hisztamin-szegény, IR-barát

mozzarellas_cukkinifasirt.jpgHozzávalók 12 darabhoz

  • 1 db nagyobb cukkini (kb. 400 g)
  • 80 g kölesliszt
  • 1 csomag (125 g) light mozzarella
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • kapor
  • 1 evőkanál kókuszzsír

 Elkészítés

A cukkinit legyaluljuk vagy nagylyukú reszelőn lereszeljük. Meghintjük 1-2 csipet sóval, 5-10 percig állni hagyjuk. Közben lereszeljük a mozzarellát is.

A reszelt cukkini levét kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a reszelt mozzarellához, megszórjuk kölesliszttel. Ízesítjük sóval, kaporral, zúzott fokhagymával.

A masszából pogácsákat formázunk, majd serpenyőben felhevített kókuszzsíron a fasírtok mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk.

 

1 darab fasírt energia- és tápanyagtartalma:
57 kcal, 6 gramm szénhidrát, 3 gramm zsír, 3 gramm fehérje

A receptet összeállította: Szarka Dorottya dietetikus.

A bejegyzés trackback címe:

http://mentesrecept.blog.hu/api/trackback/id/tr6013889652

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

elzee 2018.05.06. 11:29:28

A kölesliszt kimaradt a receptből... :)

elzee 2018.05.06. 11:30:27

A kölesliszt kimaradt a receptből... :)

Szarka Dorottya 2018.05.06. 16:27:59

@elzee: Köszönöm szépen az észrevételt! :)

elzee 2018.05.07. 10:15:05

@Szarka Dorottya: szívesen, máskor is... ;)

Attilajukkaja 2018.05.07. 10:41:16

Klassz! De vajon elég ízletes is? Ki fogom próbálni, de biztosan teszek még bele egy kis köményt is, vagy valami mást. :o)

Szarka Dorottya 2018.05.07. 20:43:00

@Attilajukkaja: Én imádom a kaprot, ami azért valljuk be, elég erőteljes, jellegzetes fűszer, így són, fokhagymán kívül mást nem adtam már hozzá. :) De igazad van, más fűszerekkel, ízesítőkkel is elkészíthető. Ez csak egy alap; a lehetőségek tárháza végtelen. Remélem, ízleni fog! :)

Attilajukkaja 2018.05.08. 18:15:08

@Szarka Dorottya:
Én is remélem. :o)
Köszönöm a választ!