Köményes sós snack
2018. május 24. írta: Szarka Dorottya

Köményes sós snack

(gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, hisztamin-szegény)

img_20180501_191016.jpgHozzávalók 1 tepsihez (kb. 60-80 db)

  • 60 g teljes kiőrlésű cirokliszt
  • 60 g barna rizsliszt
  • 60 g kölesliszt
  • 50 g keményítő
  • 60 g kókuszzsír
  • 100 ml víz
  • 4 g só
  • 1 tk őrölt kömény
  • 2 evőkanál lenmag

Elkészítés

A liszteket, fűszereket és a lenmagot összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt, majd a vizet. Alaposan összedolgozzuk, összegyúrjuk, majd 10 percet pihentetjük.

2 ív szilikonos sütőpapír között 3-4 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Óvatosan lehúzzuk a felső sütőpapírt, majd éles késsel vagy derelyevágóval tetszőleges formára vágjuk (lsd. képek).

img_20180501_183225.jpg

img_20180501_183504.jpg

Előmelegített 160°C-os sütőben 12-15 perc alatt készre sütjük.

A teljes tészta tömege 400 g, ebből kb. 60-80 db keksz jön ki. A könnyebbség érdekében 100 g-ra vonatkoztatva olvashatók a tápérték adatok.

100 g snack energia- és tápanyagtartalma:
373 kcal, 45 g szénhidrát, 18 g zsír, 4,7 g fehérje

 A receptet összeállította: Szarka Dorottya dietetikus

A bejegyzés trackback címe:

https://mentesrecept.blog.hu/api/trackback/id/tr1513998278

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.