Húsvéti medvehagymás kalács
2019. április 11. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Húsvéti medvehagymás kalács

(ir barát, cukormentes, laktózmentes)

Hozzávalók: (kb 20 szelethez)  -200g búzafinomliszt  -300g teljes kiőrlésű liszt  -50g puha, laktózmentes vaj  -1 db egész tojás+1 db a kalács megkenéséhez  -300ml laktózmentes tej  -30g friss élesztő  -fél evőkanál só  -kis csomag medvehagyma apróra vágva Elkészítése: A langyos tejben…

Hamis tejbegríz tönkölydarából
2019. február 22. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Hamis tejbegríz tönkölydarából

(ir barát, cukormentes, tejmentes)

Hozzávalók:( 1 adaghoz) -30g tönkölydara  -1 dl mandula ital (édesítetlen) -1 dl víz -csipet só és fahéj -vanília kivonat -1 ek eritrit -feltét ízlés szerint: gyümölcs, túró, olajos magvak, kakaópor   Elkészítés: A tönkölydarát a mandula itallal és vízzel egy lábosba öntöm, ízesítem…

Könnyű rakott káposzta gerslivel
2019. január 24. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Könnyű rakott káposzta gerslivel

Ir barát, szívbarát, laktózmentes

Hozzávalók: ( 6 adaghoz)  -1 kg szeletelt savanyú káposzta  -0,5 kg darált hús (nálam pulyka volt)  -150g gersli (árpagyöngy)  -1 nagy pohár laktózmentes tejföl (általában 330g)  -só, bors, őrölt kömény ízlés szerint, pirospaprika (1-1,5 tk)  -1 fej vöröshagyma  -1-2 ek növényi olaj (pl.:…

Cukormentes csokis muffin
2019. január 14. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Cukormentes csokis muffin

(laktózmentes, cukormentes, IR barát)

Hozzávalók: (12 db muffinhoz)  -100g laktózmentes vaj  -100g cukormentes étcsokoládé  -2 egész tojás  -165g eritrit  -150g liszt: 100g teljes kiőrlésű búzaliszt+50g búzafinomliszt  -3 ek narancslé  -2 ek cukormentes lekvár  -0,5 csomag sütőpor   Elkészítése: A vajat a csokoládéval…

Sütőtökös muffin
2018. október 17. írta: Fülöp Lili

Sütőtökös muffin

tejmentes, tojásmentes, vegán, IR-barát

  Hozzávalók 12 darabhoz 200 g liszt (én fele-fele arányban használtam teljes kiőrlésű lisztet és zabpelyhet) 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 200 g sütőtök püré 30 g negyedannyi édesítő 100 ml étolaj 150 ml zabtej (bármilyen növényi tejjel helyettesíthető) 1 marék mandula (vagy más olajos…

Tojásmentes piskóta rizslisztből
2018. október 12. írta: Szarka Dorottya

Tojásmentes piskóta rizslisztből

(tojásmentes, gluténmentes, tejmentes, IR-barát)

Hozzávalók 1 db 12 cm átmérőjű mini pite-, tortaformához 50 g rizsliszt 10 g napraforgóolaj 1 lenmag tojás (1 ek lenmag őrölve vagy lenmagpehely + 3 ek langyos víz) 15 g „negyedannyi” eritrit-stevia keverék (vagy 60 cukor vagy ennek megfelelő édesítő) 1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna + 1 ek…