Répás zabkeksz
2016. december 15. írta: Prima Medica

Répás zabkeksz

(diabetikus, tejmentes)

Hozzávalók 10 db-hoz: - 90 g sárgarépa- 50 g apró szemű zabpehely- 35 g zabpehelyliszt- 20 g kókuszzsír- 1 db tojás -1 db citrom héja- 20 g xilit Répás zabkeksz elkészítése: A sárgarépát meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a…

Sajtos-sonkás hajdinapalacsinta (galette)
2016. április 18. írta: Prima Medica

Sajtos-sonkás hajdinapalacsinta (galette)

(gluténmentes, tojásmentes, diabetikus)

Hozzávalók 4 palacsintához:- 110 g hajdinaliszt (itt beszerezhető)- 5 g útifűmaghéj- 3-3,5 dl szódavíz- fél tk. só- fél tk. szódabikarbóna- 10 dkg ementáli sajt- 10 dkg szeletelt sonka- 2 tk olíva olaj Elkészítés:Elkészítés: 1 dl vízhez hozzáadjuk az útifűmaghéjat és kocsonyás állagúra keverjük.…

Gesztenyés kölestorta
2016. január 27. írta: Varga Dóra dietetikus

Gesztenyés kölestorta

(gluténmentes, tojásmentes, diabetikus)

Hozzávalók 12 szelethez:- fél bögre köles (itt beszerezhető)- másfél bögre tej- 6 evőkanál eritrit (itt beszerezhető)- 1 evőkanál lenmag- 2 dl tejszínhab- 125 g natúr gesztenyemassza Elkészítés:A lenmagot egy kis pohárba rakjuk és felengedjük annyi vízzel, ami ellepi. Néhány órán keresztül állni…

Karácsonyi menü
2015. december 18. írta: Prima Medica

Karácsonyi menü

gluténmentes, laktózmentes, diabetikus, IR kompatibilis

Leves: Pulykaraguleves Hozzávalók 4 adaghoz: - 200 g pulykacomb filé - 200 g sárgarépa - 150 g petrezselyemgyökér - 1 fej zellergumó - 1 fej vöröshagyma - fél fej karalábé - 2 ek olíva olaj - kakukkfű - lestyán - rozmaring - tárkony - citrom - só - bors - 2 dl laktózmentes tejföl Elkészítés: Az…

Túrós mámor
2015. december 03. írta: Varga Dóra dietetikus

Túrós mámor

(gluténmentes, tojásmentes, diabetikus)

Hozzávalók 20 darab golyóhoz:- 500 gramm túró- 2 ek útifűmaghéj- 2 ek xilit- 1 db citrom- 150 gramm mandulapehely- vanília rúd Elkészítés:A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a citrom lereszelt héját és egy fél citrom kifacsart levét (ízlés szerint). 2 ek útifűmaghéj hozzáadásával érjük el,…

Olivás muffin
2015. november 30. írta: Varga Dóra dietetikus

Olivás muffin

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, diabetikus)

Hozzávalók 6 db-hoz:- 100 g hajdinaliszt- 40 g rizsliszt- 35 g kölesliszt- 5 g lenmagpehely- 10 g útifűmaghéj- 5 gramm porélesztő- 5 g só- 10 szem olíva bogyó- 1 ek olíva olaj- 10 gramm bazsalikom- 250 ml víz Elkészítés:Az útifűmaghéjat összekeverjük a vízzel és 10 percig állni hagyjuk, miközben…

Céklás csokoládé szelet
2015. október 12. írta: Varga Dóra dietetikus

Céklás csokoládé szelet

(gluténmentes, diabetikus)

Hozzávalók 12 szelethez: - 200 g cékla - 100 g barna rizsliszt - 20 g kakaó - 2 ek útifű maghéj - 150 g xilit - 4 db tojás - 100 g vaj - 100 g cukor- és gluténmentes étcsokoládé - 1 tk szódabikarbóna Elkészítés: A céklákat megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk, és puhára főzzük. Amint kihűl a cékla…