Gesztenyés sajttorta
2019. február 18. írta: Fülöp Lili

Gesztenyés sajttorta

laktózmentes, cukormentes, IR barát

  Hozzávalók 8 szelethez: 150 g Korpovit keksz 50 g laktózmentes vaj 250 g laktózmentes mascarpone 100 g eritrit 200 g cukormentes gesztenyemassza 2 db tojás   Elkészítés: Az aprítógépbe dobjuk a kekszeket és finomra daráljuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd jól elkeverjük. Egy…

Cukormentes csokis muffin
2019. január 14. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Cukormentes csokis muffin

(laktózmentes, cukormentes, IR barát)

Hozzávalók: (12 db muffinhoz)  -100g laktózmentes vaj  -100g cukormentes étcsokoládé  -2 egész tojás  -165g eritrit  -150g liszt: 100g teljes kiőrlésű búzaliszt+50g búzafinomliszt  -3 ek narancslé  -2 ek cukormentes lekvár  -0,5 csomag sütőpor   Elkészítése: A vajat a csokoládéval…

Sütőtökös muffin
2018. október 17. írta: Fülöp Lili

Sütőtökös muffin

tejmentes, tojásmentes, vegán, IR-barát

  Hozzávalók 12 darabhoz 200 g liszt (én fele-fele arányban használtam teljes kiőrlésű lisztet és zabpelyhet) 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 200 g sütőtök püré 30 g negyedannyi édesítő 100 ml étolaj 150 ml zabtej (bármilyen növényi tejjel helyettesíthető) 1 marék mandula (vagy más olajos…

Teljes kiőrlésű körtés-diós sütemény
2018. szeptember 29. írta: Fülöp Lili

Teljes kiőrlésű körtés-diós sütemény

Laktózmentes, IR-barát

Hozzávalók 8 szelethez: 50 g laktózmentes vaj 80-100 g eritrit vagy más édesítő (ízlés szerint, ki mennyire édesszájú) 2 db tojás 100 g rizstejszín 100 g növényi tej (én zabtejet használtam) 250 g liszt (én 70%-ban használtam teljes kiőrlésű lisztet, 30% rizslisztet) 1 teáskanál sütőpor 1…

Mindenmentes rizskoch
2018. július 01. írta: Szarka Dorottya

Mindenmentes rizskoch

gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, cukormentes, hisztamin-szegény

Hozzávalók 12 kockához 400 g (1,5 bögre) rizs 1 l kókusztej (házi kókusztej recept itt) 2 csomag vaníliás pudingpor 200 g (1 bögre) eritrit 50 g barna rizsliszt 1 ek útifű maghéj 1 tk sütőpor vanília esszencia 1 kezeletlen citrom héja és leve csipet só tálaláshoz ízlés szerint: lekvár,…

Cseresznyés morzsasüti (crumble)
2018. június 19. írta: Szarka Dorottya

Cseresznyés morzsasüti (crumble)

(gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, IR-barát)

Hozzávalók 10 szelethez a gyümölcsréteghez 500 g magozott cseresznye 50 g eritrit ½ tk őrölt fahéj 2 ek tápiókakeményítő a morzsához 50 g zsírtalanított mandulaliszt 50 g GM zabpehely 30 g durvára tört mandula 4 ek kókuszzsír csipet só vaníliakivonat Elkészítés A morzsához egy…

Kókuszos köleslisztes palacsinta
2018. május 17. írta: Szarka Dorottya

Kókuszos köleslisztes palacsinta

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR-barát, hisztamin-szegény)

Hozzávalók 10 darabhoz elegendő lisztkeverékhez 180 g kölesliszt 60 g zsírtalanított kókuszliszt 45 g keményítő 15 g útifűmaghéj-liszt 90 g eritrit (vagy ennek megfelelő édesítő anyag) + 100-100 ml langyos víz palacsintánként+ olaj a sütéshez (1/2 tk/db) Elkészítés A száraz hozzávalókat…