Bundás barack
2019. augusztus 01. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Bundás barack

(glutén-, cukor- és tejmentes)

Hozzávalók: (2 főre) - 1 db közepes őszibarack - 2 dl kókusztejszín - 1 db egész tojás - eritrit ízlés szerint - 1 tk szódabikarbóna - 1 tk almaecet - 2 dl hajdinaliszt (kb 100g) -1-2 ek olaj - fahéj és vanília ízlés szerint   Elkészítés: A barackot megmosom és meghámozom. Körülbelül 0,5…

Kapros tavaszi köret
2019. május 01. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Kapros tavaszi köret

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR barát)

Hozzávalók: (2 főre) 1 db közepes cukkini fél csomag spárga (kb 8 szál) 1 ek olaj fél csomag friss kapor 1 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma só, bors Elkészítés: Egy tapadásmentes serpenyőben hevíteni kezdem az 1 evőkanál olajat, közben az újhagymát megtisztítom, felvágom és az olajra…

Spárgás egytálétel
2019. április 25. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Spárgás egytálétel

(ir barát, cukormentes, tejmentes, tojásmentes)

Hozzávalók: (2 főre) -400g spárga  -100g húsos sonka (tökéletes a Húsvétról megmaradt sonka is)  -2 gerezd fokhagyma  -oregánó, bazsalikom   Elkészítés: Először a spárgát megmosom, letöröm az alsó fás részét. Közben egy tapadásmentes grillserpenyőben elkezdem az apró kockára vágott sonkát…