Padlizsánpörkölt fűszeres csicseriborsóval
2018. augusztus 13. írta: Szarka Dorottya

Padlizsánpörkölt fűszeres csicseriborsóval

(gluténmentes, tejmentes, IR-barát)

Hozzávalók 4 adaghoz A csicseriborsóhoz 2 konzerv csicseriborsó (kb. 500 gramm) vagy 240 gramm száraz csicseriborsó 1 evőkanál kókuszzsír 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 100 ml kókusztejszín 1 db paradicsom 2 evőkanál natúr (nem cukrozott) mogyoróvaj só, bors 1-1 csipet…