Kókuszjoghurt házilag
2018. szeptember 03. írta: Szarka Dorottya

Kókuszjoghurt házilag

tejmentes, gluténmentes, tojásmentes, hisztamin-szegény, IR-barát)

Hozzávalók (2 dl „joghurthoz”) 200 ml kókusztej* 2 db probiotikum kapszula 1 tk cukor/méz/növényi szirup (a mikroorganizmusok szaporodásához szükséges) 1/2 tk sűrítőanyag, pl. agar-agar, zselatin, konjak gumi ElkészítésEgy hőálló tálban forraljuk fel a kókusztejet, keverjük bele a…

Mindenmentes rizskoch
2018. július 01. írta: Szarka Dorottya

Mindenmentes rizskoch

gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, cukormentes, hisztamin-szegény

Hozzávalók 12 kockához 400 g (1,5 bögre) rizs 1 l kókusztej (házi kókusztej recept itt) 2 csomag vaníliás pudingpor 200 g (1 bögre) eritrit 50 g barna rizsliszt 1 ek útifű maghéj 1 tk sütőpor vanília esszencia 1 kezeletlen citrom héja és leve csipet só tálaláshoz ízlés szerint: lekvár,…

Kókuszos céklafőzelék zellerrel megbolondítva
2018. január 31. írta: Szarka Dorottya

Kókuszos céklafőzelék zellerrel megbolondítva

(tejmentes, gluténmentes, tojásmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 4 főre: 600 gramm cékla 200 gramm zellergumó 2 evőkanál tápiókakeményítő 2 evőkanál kókuszliszt 2 dl kókusztej só, bors Elkészítés: A megtisztított céklát, zellergumót lereszeljük vagy aprítógépbe tesszük. Egy lábasban, annyi hideg vízzel, amennyi 1 ujjnyival ellepi,…