Gluténmentes banánkenyér
2018. szeptember 10. írta: Szarka Dorottya

Gluténmentes banánkenyér

gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes

Hozzávalók 1 kenyér- vagy püspökkenyér formához (kb. 20 szelethez) 1 bögre (190 g) kölesliszt ½ bögre (85 g) teljes kiőrlésű cirokliszt 4 púpos ek (50 g) lenmagliszt 2 ek (20 g) tápiókakeményítő 1/3 bögre (85 g) száraz köles 1 ek (15 g) útifűmaghéj liszt (elhagyható) 2 ek (20 g) zsírszegény…

Mindenmentes mandulás muffin
2018. július 23. írta: Szarka Dorottya

Mindenmentes mandulás muffin

gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes

Hozzávalók 10 nagy darabhoz 200 gramm mandulaliszt 100 gramm kölesliszt 100 gramm barna rizsliszt 50 g négyszeres erejű édesítő (vagy ennek megfelelő cukor, eritrit, más édesítő) 120 gramm kókuszzsír 300 ml mandulatej (vagy egyéb növényi tejhelyettesítő, pl. házi kókusztej) 1 tk sütőpor 1…

Köményes sós snack
2018. május 24. írta: Szarka Dorottya

Köményes sós snack

(gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, hisztamin-szegény)

Hozzávalók 1 tepsihez (kb. 60-80 db) 60 g teljes kiőrlésű cirokliszt 60 g barna rizsliszt 60 g kölesliszt 50 g keményítő 60 g kókuszzsír 100 ml víz 4 g só 1 tk őrölt kömény 2 evőkanál lenmag Elkészítés A liszteket, fűszereket és a lenmagot összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott…

Kókuszos köleslisztes palacsinta
2018. május 17. írta: Szarka Dorottya

Kókuszos köleslisztes palacsinta

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR-barát, hisztamin-szegény)

Hozzávalók 10 darabhoz elegendő lisztkeverékhez 180 g kölesliszt 60 g zsírtalanított kókuszliszt 45 g keményítő 15 g útifűmaghéj-liszt 90 g eritrit (vagy ennek megfelelő édesítő anyag) + 100-100 ml langyos víz palacsintánként+ olaj a sütéshez (1/2 tk/db) Elkészítés A száraz hozzávalókat…

Citromos bazsalikomos sütemény
2017. július 20. írta: Sárga Diána_dietetikus

Citromos bazsalikomos sütemény

(gluténmentes, tejmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 12 szelethez:- 100 g barnarizs liszt- 100 g köles liszt- 2 db tojás- 80 g light margarin (tejmentes)- 0,5 csomag sütőpor (gluténmentes)- 1 db nagyobb citrom leve és reszelt héja- kb. 25 db nagy levél bazsalikom- 50 g xilit- 20 g eritrit ElkészítésElőször alaposan megtisztítjuk a…