Hajdinalisztes nokedli
2018. április 10. írta: Szarka Dorottya

Hajdinalisztes nokedli

(gluténmentes, tejmentes, IR-barát)

Hozzávalók 4 adaghoz 240 g hajdinaliszt 40 g burgonyakeményítő 40 g bambuszrostliszt (helyettesíthető keményítővel, de a bambuszrost csökkenti a szénhidrát- és kalóriatartalmát, pluszban növeli a rosttartalmát) 2 db tojás 400 g víz 1 csapott tk só ízlés szerint fűszer ElkészítésA…

Sütőtökös quinoa
2018. február 20. írta: Szarka Dorottya

Sütőtökös quinoa

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 4 személyre: 160 g quinoa 400 g forró víz 400 g (tisztított) sütőtök 2 gerezd fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál napraforgóolaj só bors szerecsendió  Elkészítés: A quinoát legalább 15 percre beáztatjuk, majd alaposan leöblítjük, ismét átmossuk. 2,5-szeres (400…