Lencsés paradicsomos muffin
2018. január 04. írta: Sárga Diána_dietetikus

Lencsés paradicsomos muffin

(gluténmentes, tejmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 12 db-hoz - 80 g lencse (száraz) - 100 g paradicsom - 30 g vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma - 1 evőkanál lenmagpehely - 1 teáskanál dijoni mustár - 1 teáskanál sütőpor (gluténmentes) - 1 db tojás - só, bors, babérlevél   Elkészítés: A lencsét előző nap beáztatjuk, majd másnap…