Datolyás quinoagolyók
2018. március 17. írta: Szarka Dorottya

Datolyás quinoagolyók

(tojásmentes, tejmentes, gluténmentes)

Hozzávalók 20 db golyóhoz 100 g quinoa 70 g garantáltan gluténmentes zabpehely 50 g datolya 50 g aszalt vörösáfonya (vagy más aszalt gyümölcs) 50 g földimogyoró (vagy más olajos mag, pl. mandula) 50 g étcsokoládé-pasztilla (vagy apróra vágott/tört étcsokoládé) Elkészítés A datolyát annyi…

Sütőtökös quinoa
2018. február 20. írta: Szarka Dorottya

Sütőtökös quinoa

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 4 személyre: 160 g quinoa 400 g forró víz 400 g (tisztított) sütőtök 2 gerezd fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál napraforgóolaj só bors szerecsendió  Elkészítés: A quinoát legalább 15 percre beáztatjuk, majd alaposan leöblítjük, ismét átmossuk. 2,5-szeres (400…

Túrós quinoa muffin
2016. november 28. írta: Sárga Diána_dietetikus

Túrós quinoa muffin

(gluténmentes, laktózmentes, IR kompatibilis)

Hozzávalók 6 db muffinhoz: - 60 g száraz quinoa- 1 cukkini (kockára vágott) kb. 200 g- 75 g zsírszegény túró (szükség esetén laktózmentes)- 2 egész tojás- 4 tojás fehérje- só, bors, zöldűszerek Elkészítés: Először a quinoát feltesszük főzni kétszeres mennyiségű sóval, borssal, zöldfűszerekkel…

Sajtos quinoa szelet
2016. szeptember 18. írta: Sárga Diána_dietetikus

Sajtos quinoa szelet

(gluténmentes, laktózmentes, diabetikus)

Hozzávalók 10 szelethez: 100 g quinoa1 db paradicsom2 db tojás1 teáskanál olívaolaj½ csomag sütőpor80 g light trappista sajt/ laktózmentes sajt1 evőkanál lenmagpehelyfűszerek: só, bors, bazsalikom, oregánó, 4 gerezd fokhagyma Elkészítés: A quinoát kétszer annyi sóval, borssal ízesített vízben…