Joghurtos-diós padlizsánsaláta
2018. július 24. írta: Szarka Dorottya

Joghurtos-diós padlizsánsaláta

laktózmentes, gluténmentes

Hozzávalók 4 adaghoz 2 db közepes padlizsán 2 gerezd fokhagyma 1 nagy marék (kb. 60 gramm) dió 200 gramm laktózmentes natúr joghurt só, bors kakukkfű Elkészítés A padlizsánok szárát levágjuk, hosszában félbevágjuk. Közepüket besózzuk, borsozzuk, alufóliával bélelt tepsire fektetjük. A…

Téli édeskömény saláta
2018. január 29. írta: Sárga Diána_dietetikus

Téli édeskömény saláta

( gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 4 főre - 200 g édeskömény (kb. 2 db zsenge belső része) - 100 g gránátalma (kb. 1 db) - 150 g narancs (1 db közepes méretű) - 120 g sárgarépa (kb. 2 db közepes méretű) - 50 g póréhagyma - olívaolaj, fahéj   Elkészítés: Előszőr megtisztítjuk az édesköményt, amelynek a belső zsenge…

Mediterrán bulgur saláta
2017. szeptember 16. írta: Sárga Diána_dietetikus

Mediterrán bulgur saláta

(tojásmentes, laktózmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 4 főre:- 280 g bulgur (szárazon mérve)- 4 db közepes méretű paradicsom- 80 g fekete olíva bogyó- 40 g póréhagyma- 1 nagy maréknyi rukkola- 200 g feta sajt (laktózmentes)- 4 evőkanál olíva olaj- só, bors, citromlé- ízlés szerint: friss bazsalikom, koriander ElkészítésA bulgurt kétszeres…

Mozzarellával töltött gombafejek kefires zöldborsósalátával
2017. április 17. írta: Sárga Diána_dietetikus

Mozzarellával töltött gombafejek kefires zöldborsósalátával

(gluténmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 1 személyre:4 közepes méretű gombafej (kb. 120 g)10 g szárított paradicsom4  db mozarella golyó1 evőkanál olívaolaj120 g zöldborsó100 g sárgarépa40 g kefir2 teáskanál mustársó, bors, bazsalikom Elkészítés:A gombafejek törzsét eltávolítjuk, majd a fejeket alaposan megmossuk. Ezt követen…