Mindenmentes pizzás grissini
2018. szeptember 19. írta: Szarka Dorottya

Mindenmentes pizzás grissini

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szénhidrát-csökkentett, IR-barát)

Hozzávalók 12 darabhoz 50 g kölesliszt 25 g bambuszrost liszt 5 g útifűmaghéj liszt 20 g keményítő (pl. tápióka keményítő, burgonyakeményítő) 1/2 tk szódabikarbóna 1 tk sütőpor 1/2 tk só fűszerek ízlés szerint: bors, bazsalikom, oregánó 100 g langyos víz 1 kis konzerv (70 g) sűrített…

Sütőtökös quinoa
2018. február 20. írta: Szarka Dorottya

Sütőtökös quinoa

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 4 személyre: 160 g quinoa 400 g forró víz 400 g (tisztított) sütőtök 2 gerezd fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál napraforgóolaj só bors szerecsendió  Elkészítés: A quinoát legalább 15 percre beáztatjuk, majd alaposan leöblítjük, ismét átmossuk. 2,5-szeres (400…

IR kompatibilis zöldséges tortilla
2017. április 13. írta: Prima Medica

IR kompatibilis zöldséges tortilla

guténmentes, tojásmentes, diabetikus,

Hozzávalók 4 személyre: Tortillához: - 160 g zabpehelyliszt (gluténmentes), - 3 evőkanál olíva olaj, víz, só, + gluténmentes liszt a nyújtáshoz Feltéthez:- 120 g főtt csicseriborsó, - 4 gerezd fokhagyma, - 60 g piros kápia paprika, - 200 g paradicsom, - 40 g rukkola, - 20 g vöröshagyma,- 60 g…

Karácsonyi pekándiós sütőtök krémleves cékla chipsszel
2016. december 17. írta: Prima Medica

Karácsonyi pekándiós sütőtök krémleves cékla chipsszel

(gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, laktózmentes)

Hozzávalók (4 személyre): - 300 g sütőtök- 4 db pekándió- 1 evőkanál light margarin (tejmentes)- 1 kis fej vöröshagyma- 2 evőkanál méz- 80 ml főzőtejszín/rizstejszín- késhegynyi gyömbér, só, bors- 8 vékony karika cékla Elkészítés: Először az apróra vágott vöröshagymát átfuttatjuk a margarinon. A…

Mascarponés pohárdesszert
2016. december 04. írta: Sárga Diána_dietetikus

Mascarponés pohárdesszert

(IR kompatibilis, tojásmentes)

Hozzávalók (4 személyre): - 120 g sovány túró- 100 g light mascarpone- 1 doboz natúr joghurt (125 g)- 300 g bogyósgyümölcs keverék- 1 evőkanál xilit/nyírfacukor- 150 g teljes kiőrlésű keksz- 2 teáskanál útifűmaghéj- reszelt citromhéj, reszelt narancshéj- 1 rúd vanília bél- fahéj, kardamom-…

IR kompatibilis - Mediterrán saslik
2016. december 02. írta: Prima Medica Egészségközpontok

IR kompatibilis - Mediterrán saslik

(gluténmentes, tejmentes, laktózmentes, tojásmentes, IR kompatibilis)

Hozzávalók (4 személyre): - 12 db olívabogyó (mag nélküli, ízlés szerint fekete/zöld, vagy akár mindkettő vegyesen)- 6 db koktélparadicsom- 24 karika kígyóuborka- 1 üveg szardella filé- 2 db savanyú uborka- néhány levél friss bazsalikom- 1 pici fej lilahagyma- friss petrezselyem- 1 nagyobb gerezd…

Karobos chia puding
2016. október 28. írta: Varga Dóra dietetikus

Karobos chia puding

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, diabetikus)

Mennyiség: 1 adag Hozzávalók: 1/3 bögre* chia mag1 bögre* mandulatej1 ek karobpor1 tk eritritfél kk fahéj *A recepthez használt bögre 250 ml-es. Elkészítés: Egy tálba ötjük az összes összetevőt és egy éjszakán át, vagy 8 órán keresztül hűtőben lefedve tároljuk. Ezután a kocsonyássá vált masszát…