Mozzarellás cukkinifasírt
2018. május 05. írta: Szarka Dorottya

Mozzarellás cukkinifasírt

gluténmentes, tojásmentes, hisztamin-szegény, IR-barát

Hozzávalók 12 darabhoz 1 db nagyobb cukkini (kb. 400 g) 80 g kölesliszt 1 csomag (125 g) light mozzarella 2 gerezd zúzott fokhagyma só kapor 1 evőkanál kókuszzsír  Elkészítés A cukkinit legyaluljuk vagy nagylyukú reszelőn lereszeljük. Meghintjük 1-2 csipet sóval, 5-10 percig állni…

Tojásmentes, tejmentes cukkinimuffin
2018. március 05. írta: Szarka Dorottya

Tojásmentes, tejmentes cukkinimuffin

(tojásmentes, tejmentes, IR-kompatibilis)

Hozzávalók 6 darabhoz: 150 g hámozott cukkini 50 g mandulaliszt 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt 5 g kakaópor 1 tk szódabikarbóna 1 ek almaecet (helyettesíthető citromlével vagy fél ek 10%-os háztartási ecettel) 100 g eritrit 2 lentojás (2 ek darált lenmag/lenmagpehely + 6 ek forró…