Hozzávalók 12 darabhoz
500 g karfiol
50 g hajdinaliszt
20 g csicseriborsóliszt
10 g tápióka keményítő
10 g bambuszrost liszt (helyettesíthető 10 g keményítővel)
1 tk szódabikarbóna
só, bors, fokhagymapor, majoranna
Elkészítés
1. A rózsáira szedett karfiolt gőzben vagy kevés vízben…
Hozzávalók 4 személyre:
A karfiolropogóshoz:
1 közepes méretű karfiol (kb. 500 g)
100 g csicseriborsó (konzerv)
1 kisebb fej vöröshagyma
90 g kukoricadara
2 ek. sörélesztőpehely (elhagyható)
2 tojás
só
bors
olaj a sütéshez
Az édesburgonyapüréhez:
2-3 db édesburgonya (én lilát…
