Céklás humusz dióval és zöldségekkel
2023. május 02. írta: Vajdovich Dorottya

Céklás humusz dióval és zöldségekkel

szívbarát, IR-barát, tejmentes, gluténmentes

Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kisebb fej cékla (kb. 150 g) 250 g csicseriborsó (konzerv) 2 ek. szezámmag + 3 ek. olívaolaj (tahini) fél db citrom leve 1 gerezd fokhagyma 1 tk. római kömény 1 csipet só 20 g dió összetörve Elkészítés: A céklát alufóliába csomagold be, majd tedd 200 °C-ra…

Kapros tavaszi köret
2019. május 01. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Kapros tavaszi köret

(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, IR barát)

Hozzávalók: (2 főre) 1 db közepes cukkini fél csomag spárga (kb 8 szál) 1 ek olaj fél csomag friss kapor 1 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma só, bors Elkészítés: Egy tapadásmentes serpenyőben hevíteni kezdem az 1 evőkanál olajat, közben az újhagymát megtisztítom, felvágom és az olajra…

Egészséges, gyors bolognai spagetti
2019. február 26. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Egészséges, gyors bolognai spagetti

(cukormentes, tejmentes, tojásmentes)

  Hozzávalók: (4 főre)  -280g teljes kiőrlésű spagetti tészta  -2 közepes szál sárgarépa (körülbelül 150g)  -1 közepes szál fehérrépa (körülbelül 70g)  -1 fej vöröshagyma  -3-4 gerezd fokhagyma  -300g darált pulykamell  -500g passzírozott paradicsom  -100g sűrített paradicsom  -só, bors,…

Francia bundás kenyér tej-, tojásmentesen
2019. február 13. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Francia bundás kenyér tej-, tojásmentesen

(cukor- és tejmentes, tojásmentes)

  Hozzávalók: (2 főre) -4 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér  -3 dl növényi ital (én most kókusz italt használtam)  -2 ek lenmagliszt  -2 ek eritrit  -vanília kivonat vagy fél vanília rúd kikapart magjai  -fahéj ízlés szerint  -1 ek növényi olaj    -100g fagyasztott erdei gyümölcs  -4 ek…

Könnyű rakott káposzta gerslivel
2019. január 24. írta: Szabó Lucia Dietetikus

Könnyű rakott káposzta gerslivel

Ir barát, szívbarát, laktózmentes

Hozzávalók: ( 6 adaghoz)  -1 kg szeletelt savanyú káposzta  -0,5 kg darált hús (nálam pulyka volt)  -150g gersli (árpagyöngy)  -1 nagy pohár laktózmentes tejföl (általában 330g)  -só, bors, őrölt kömény ízlés szerint, pirospaprika (1-1,5 tk)  -1 fej vöröshagyma  -1-2 ek növényi olaj (pl.:…

Sütőtökös muffin
2018. október 17. írta: Fülöp Lili

Sütőtökös muffin

tejmentes, tojásmentes, vegán, IR-barát

  Hozzávalók 12 darabhoz 200 g liszt (én fele-fele arányban használtam teljes kiőrlésű lisztet és zabpelyhet) 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 200 g sütőtök püré 30 g negyedannyi édesítő 100 ml étolaj 150 ml zabtej (bármilyen növényi tejjel helyettesíthető) 1 marék mandula (vagy más olajos…

Tojásmentes piskóta rizslisztből
2018. október 12. írta: Szarka Dorottya

Tojásmentes piskóta rizslisztből

(tojásmentes, gluténmentes, tejmentes, IR-barát)

Hozzávalók 1 db 12 cm átmérőjű mini pite-, tortaformához 50 g rizsliszt 10 g napraforgóolaj 1 lenmag tojás (1 ek lenmag őrölve vagy lenmagpehely + 3 ek langyos víz) 15 g „negyedannyi” eritrit-stevia keverék (vagy 60 cukor vagy ennek megfelelő édesítő) 1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna + 1 ek…

Tojásmentes piskóta köleslisztből
2018. október 10. írta: Szarka Dorottya

Tojásmentes piskóta köleslisztből

(tojásmentes, gluténmentes, tejmentes, IR-barát)

Hozzávalók 1 db 12 cm átmérőjű mini pite-, tortaformához 50 g kölesliszt 10 g napraforgóolaj (vagy más zsiradék, de folyékony formában) 10 g „negyedannyi” eritrit-stevia keverék (vagy 40 g cukor vagy ennek megfelelő édesítő) 1 tk útifű maghéj + 1 ek langyos víz 50 ml víz ElkészítésAz útifű…

süti beállítások módosítása