A karácsonyi asztal elengedhetetlen kelléke a mézeskalács, ám cukorbetegek, inzulinrezisztensek számára nem ajánlott a hagyományos cukros-mézes, fehér liszttel készült változat elfogyasztása. Az alábbi mézeskalács recepthez eritritet és teljes kiőrlésű lisztet használtam.
Hozzávalók: (kb 48…
Hozzávalók
200 ml laktózmentes tejföl
200 ml natúr joghurt
150 g eritrit
80 g étolaj
100 g teljes kiőrlésű liszt
100 g rétesliszt
200 g darált dió
1 tk szódabikarbóna
50 gramm cukormentes étcsokoládé
1 teáskanál laktózmentes vaj
Elkészítés:
A hozzávalókat egy nagy tálba…
Hozzávalók
150 g finomliszt
100 g teljes kiőrlésű liszt
150 g laktózmentes vaj
80 g eritrit
1 db tojás
fél csomag sütőpor
0,5 dl laktózmentes tejföl
300 g cukormentes sárgabaracklekvár
150 g darált dió
80 g eritrit
100 g cukormentes étcsokoládé
1 tk MagicMilk laktózmentes vaj
A…
Hozzávalók (30×20 cm-es tepsihez, 16 szelethez)
tésztához:
200 gramm barna rizsliszt
40 gramm eritrit
5 g útifűmaghéj
1 csipet só
100 g tejmentes margarin
2-3 evőkanál hideg víz
töltelékhez:
1/4 darab sült sütőtök (350-400 gramm sütve)*
35 gramm (1 csomag) gluténmentes, főzés…
Hozzávalók (25 darabhoz)
70 g barna rizsliszt (+ a nyújtáshoz)
20 g kukoricaliszt
20 g kölesliszt
10 g tápiókakeményítő
1 tk útifű maghéj
1 tk gluténmentes sütőpor
40 g tejmentes margarin
80 g méz
1 db tojássárgája
1 tk gluténmentes mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj, szegfűszeg,…
HOZZÁVALÓK 12 db muffinhoz:
225 g teljes kiőrlésű liszt
2 teáskanál sütőpor
1 evőkanál chia mag
0.5 dl narancslé
1,5 dl tej
1 teáskanál citromlé
150 g (mirelit) áfonya
70 ml kókuszzsír
4 teáskanál méz
1/2 teáskanál narancs kivonat
1/2 teáskanál só
1 narancs…
Bármilyen hihetetlenül is hangzik, tényleg működik, és kísértetiesen hasonlít a valódi, tojásfehérjéből készült habcsókra. Sajnos zsiradéktartalmú „adalékokkal”, mint pl. kókuszreszelék, kakaópor nem működik, elfolyósodik a hab.
Felmerülhet a kérdés, vajon hány kalória lehet a csicserilében. Jó…
Sült camembert sajt erdei gyümölcs öntettel
(gluténmentes, tojásmentes, IR-komaptibilis)
Hozzávalók 4 adaghoz
4 db natúr 75 g-os camembert sajt
100 g erdei gyümölcs keverék
8 szem pekán dió
1 csapott evőkanál xilit
Ízlés szerint fahéj, szerecsendió
Elkészítés
A camambert sajtokat…
Hozzávalók 10 szelethez- 150 g zabpehelyliszt (gluténmentes)- 50 g mandulaliszt- 1 db tojás- 100 g vaj (laktózmentes)- 25 g negyedannyi édesítő- 1 tk. sütőpor (gluténmentes)- 1 csipetnyi só- 60 g mogyoró- 75 g cukormentes étcsokoládé+kevés liszt a nyújtáshoz
ElkészítésEgy edénybe kimérjük a…
Hozzávalók 10 szelethez- 100 g zabpehelyliszt (gluténmentes)- 50 g barna rizsliszt- 200 g erdei gyümölcskeverék- 2 tojás- 100 g vaj (szükség esetén laktózmentes)- 1,5 dl tej (szükség esetén laktózmentes)- 1 csomag sütőpor (gluténmentes)- 100 g xilit- 60 g eritrit- csipetnyi só
ElkészítésA liszteket…