Hozzávalók: (kb. 10 adaghoz)
- 250 g gluténmentes, nagyszemű zabpehely
- 80 g cukrozatlan almapüré (házilag is elkészíthető: kevés vízzel párolj meg egy almát, botmixerrel pürésítsd)
- 10 g étolaj/kókuszolaj
- 50 g eritrit (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb, ki mennyire szereti édesen)
- 100 g dió
- 2 tk. fahéj
- vanília kivonat
- csipet só
Elkészítés:
- Mérd ki az almapürét, édesítsd eritrittel, ízesítsd a fahéjjal, sóval, vaníliával, majd keverd alaposan össze.
- Add hozzá az olvasztott kókuszolajat vagy növényi olajat és keverd el. Öntsd az illatos masszához a zabpelyhet és forgasd össze.
- Sütőpapírral bélelt tepsin terítsd szét a granolát és 160°C-on légkeveréses sütőben körülbelül 30 percig süsd. 10 percenként keverj rajta, hogy a nagyobb gubancok szétváljanak, és minden sarka aranybarnára, ropogósra süljön.
- Az utolsó 10 percben add hozzá a durvára tört diót is. Ha kész, vedd ki a sütőből, hagyd teljesen kihűlni, majd befőttes üvegben tárold. Ízlés szerint lehet variálni akár fűszerekkel, kókuszreszelékkel, magvakkal, cukormentes csokoládéval.
- Fogyaszd reggelire vagy kisétkezésekre egy kevés görög joghurttal vagy skyrrel és egy kis marék piros bogyós gyümölccsel. Jó étvágyat!
Szuper választás kisétkezésre vagy akár reggelire, ha a zabkása mellett kipróbálnál valami izgalmasabbat, mivel magas rosttartalommal rendelkezik és nem tartalmaz hozzáadott cukrot a cukorbeteg étrendbe és az IR-diétába is könnyen beilleszthető. Arra figyelj, hogy megfelelően kombináld fehérjeforrással és zsiradékkal az egyenletes szénhidrátfelszívódás érdekében!
Energia- és tápanyagtartalom 1 adagban (30 g):
- Energia: 172 kcal
- Zsír: 9,2 g
- Szénhidrát: 16,3 g
- Fehérje: 6,4 g
- Rost: 4,1 g
