Hozzávalók 20 darabhoz:
- 25 dkg gluténmentes zabpehely (itt beszerezhető)
- 20 dkg sajt
- 2 db tojás
- kevés fokhagyma
- 3 ek tejföl
- 1 tk sütőpor

Elkészítés:

A gluténmentes zabpehelyből 5 dkg-ot ledarálunk, a többit egészben használjuk fel.  A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a száraz és nedves alapanyagokat, majd ízlés szerint fűszerezzük kevés sóval, fokhagymával. Néhány órára hűtőbe rakjuk a masszánkat, hogy jól formázható golyókat tudjunk készíteni belőle. Egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom a golyókat és egy kanál segítségével kilapítom őket. Minél vékonyabbak lesznek, annál ropogósabbra sülnek. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt elkészülnek a tallérok. 

Energia- ás tápanyagtartalom 1 db-ban:
- Energia: 104 kcal
- Fehérje: 5 g
- Zsír: 5 g
- Szénhidrát: 8,5 g

A receptet összeállította Varga Dóra dietetikus