Hozzávalók (egy tepsihez, kb. 15 adag):

• 1 bögre natúr joghurt
• 2/3 bögre olaj
• 1 bögre 4:1 édesítő
• 3 bögre zabpehelyliszt
• 3 db tojás
• 1 kk. vaníliaaroma
• 1 csomag sütőpor
• 450 g áfonya
• 100 g mandula

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra és egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
2. Az édesítőt keverd ki az olajjal és a tojással.
3. Mérd hozzá a natúr joghurtot és a vaníliaaromát, majd a sóval és sütőporral elkevert lisztet.
4. A masszát mérd a tepsibe, majd nyomkodd bele az áfonyaszemeket és a szeletelt mandulát is szórd rá.
5. Tedd a tepsit a sütőbe és kb. 25 perc alatt süsd aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e teljesen.

Ez a sütemény kisétkezésre, ebéd után megfelelő választás lehet, ugyanis hozzáadott cukrot nem tartalmaz és magas a rosttartalma is.

Energia- és tápanyagtartalom (1 adagban, ha a teljes tepsi 15 adag):

• Energia: 281 kcal
• Zsír: 18,1 g
• Szénhidrát: 20,4 g
• Fehérje: 7,2 g
• Rost: 4,8 g