Hozzávalók egy személyre:

• 1 db teljes kiőrlésű tortillalap (kb. 60-65 g)
• 60 g konzerv tonhal
• 50 g paradicsom
• 50 g kígyóuborka
• 50 g jégsaláta
• 30 g csemegekukorica
• 1 ek. olívaolaj
• 50 g natúr joghurt
• 1 kk. mustár
• zöldfűszerek

Elkészítés:

• A tortillalapot mikróban kissé melegítsd fel, majd tedd egy nagy tányérra.
• Készítsd el a zöldfűszeres joghurtos öntetet: a natúr joghurtot keverd össze ízlés szerint zöldfűszerrel (pl. bazsalikom, oregánó, kakukkfű, stb.), valamint a mustárral, majd kend meg vele a tortillalapot.
• A paradicsomot és a kígyóuborkát vágd kockára, a kukoricakonzervről és a tonhalkonzervről a levét csepegtesd le.
• A joghurtos öntetre helyezd a jégsalátát, a kockára vágott zöldségeket, a kukoricát, majd a tonhalat és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
• Hajtogasd össze a tortillát és fogyasztásig tárold hűtőben vagy akár rögtön el is fogyaszthatod.

A recept nagy mennyiségű zöldséget és magas rosttartalmú, lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, továbbá jó minőségű növényi olajat és halat, így a Mediterrán-étrendben is jól megállja a helyét. 

Energia- és tápanyagtartalom egy adagban:

• Energia: 419 kcal
• Zsír: 18,1 g
• Szénhidrát: 38,3 g
• Fehérje: 24,1 g
• Rost: 8,1 g