Hozzávalók (egy főre):
- 100 g csirkemell
- 150 g cukkini
- 30 g mozzarella/ más sajt
- 30 g tejföl (12%-os)
- 60 g bulgur
- 1 ek. olívaolaj
- só, bors, zöldfűszerek
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra és egy kisebb tepsit olajozz ki.
- A cukkinit karikázd fel és az egyik felét helyezd a tepsire, sózd, borsozd.
- A cukkinire helyezd a fűszeres csirkemellet, majd fedd be a másik fél cukkinivel, kend meg tejföllel és szórd meg sajttal.
- A tepsit fedd be alufóliával és 15 percre tedd a sütőbe.
- Közben készítsd el a bulgurt: x-es mennyiségű forrásban lévő vízben főzd ki, majd zöldfűszerekkel ízesítsd.
- Vedd le az alufóliát a tepsiről és további 10 percig süsd, amíg a sajt meg nem pirul.
Jó étvágyat hozzá!
Az étel magas rost- és fehérjetartalmú, ami segíti a lassú szénhidrátfelszívódást, ezáltal a vércukorszint egyenletes marad.
Energia- és tápanyagtartalom egy adagban:
- Energia: 596 kcal
- Zsír: 26,3 g
- Szénhidrát: 52,1 g
- Fehérje: 41,2 g
- Rost: 9,1 g
