Hozzávalók 30 darabhoz

• 100 g kölesliszt
• 20 g burgonyapehely
• 1 tk útifű maghéj
• 1 ek őrölt chia mag
• 60 g eritrit
• 60 g laktózmentes sütőmargarin
• 3-5 evőkanál víz
• 1 tk szárított levendulavirág
• vaníliaaroma

 Elkészítés

A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a vizet kanalanként adagolva átgyúrjuk a tésztát. Beleszórjuk a levendulavirágot, vaníliaaromával ízesítjük. Legalább 30 percig hűtőben pihentetjük.

2 szilikonos sütőpapír között nyújtsuk ki a tésztát, máskülönben "szétporlik"! Tetszőleges sütikiszúróval formázzuk meg a kekszeket, kés vagy lapát segítségével helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített 180°C-os sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük a kekszeket.

30 darab keksz esetén 1 darab energia- és tápanyagtartalma:
28 kcal, 3 gramm szénhidrát, 1,5 gramm zsír, 0,5 gramm fehérje

 A receptet összeállította: Szarka Dorottya dietetikus.