Hozzávalók (egy 18 cm-es átmérőjű tortához):

• 250 g túró
• 3 db tojás
• 50 g zabpehely
• 50 g görög joghurt
• fél db kezeletlen citrom reszelt héja
• 80 g eritrit
• 1 kk. vaníliaaroma
• 50 g málna (fagyasztott is jó felengedve)
• kevés vaj/margarin a tortaforma kikenéséhez

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A tojásokat verd fel az eritrittel és add hozzá a többi hozzávalót a málna kivételével.
3. Egy 18 cm-es átmérőjű tortaforma alját sütőpapírra béleld ki és oldalát vajazd ki.
4. A tortaformába öntsd a masszát és hagyd 10 percig állni, majd a málnaszemeket nyomkodd bele.
5. Tedd a tortaformát az előmelegített sütőbe és 25-31 perc alatt süsd meg. Ha nagyon elkezdene pirulni, fedd le alufóliával. Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e!
6. Vedd ki a sütőből, majd hagyd állni, és amikor már nem forró, tedd hűtőbe!

Fogyaszd tízóraira vagy uzsonnára, esetleg egy tudatos ebédet követően desszertként!

Egy adag 1 szeletet jelent, ha a tortát 8-9 szeletre vágod.

Energia- és tápanyagtartalom egy adagban (ha 8 szeletes a torta):

• Energia: 107 kcal
• Zsír: 5,1 g
• Szénhidrát: 5,6 g
• Fehérje: 8,6 g
• Rost: 1,1 g