Hozzávalók (4 személyre):
Húshoz:
- 600 g sertésszűz- 3 evőkanál olaj- só, bors, petrezselyem
Öntethez:
- 250 g erdei gyümölcs keverék- (1-2 dl vörösbor)- 1 evőkanál méz- 2 teáskanál útifűmaghéj- fűszerek: fahéj, szegfűszeg, késhegynyi gyömbér és kardamom
Körethez:
- 600 g parázsburgonya- 3…
Hozzávalók (4 személyre):
- 300 g sütőtök- 4 db pekándió- 1 evőkanál light margarin (tejmentes)- 1 kis fej vöröshagyma- 2 evőkanál méz- 80 ml főzőtejszín/rizstejszín- késhegynyi gyömbér, só, bors- 8 vékony karika cékla
Elkészítés:
Először az apróra vágott vöröshagymát átfuttatjuk a margarinon. A…
Hozzávalók (4 személyre):
- 800 g lazacszelet- só, bors- 1 csomag saláta- 1 gránátalma- 1 db narancs- 1 alma- 1 evőkanál méz- 1 maréknyi dió- póréhagyma (kb. 10 cm hosszúságú)- fahéj, gyömbér
Elkészítés:
A gránátalmát félbevágjuk és egy mélyebb edénybe vizet engedünk. A gránátalma magjait a víz…
Hozzávalók (8 szelethez):
- 120 g zabpehelyliszt- 60 g búzaliszt- 1 csomag sütőpor- 50 g light margarin- 1 doboz natúr joghurt (125 g)- 2 evőkanál méz- 50 ml frissen facsart narancslé- 1 narancs reszelt héja- 1 db vanília rúd- 80 g áfonya- 50 ml 1,5%-os tehéntej- 1 csipetnyi só
Elkészítés:
Az…
Hozzávalók (4 személyre):
- 600 g csirkemell filé- 800 g zöld spárga- 200 ml főzőtejszín- 2 teáskanál vaj- 1 fej közepes méretű vöröshagyma- 1 nagyobb gerezd fokhagyma- friss petrezselyemlevél- 1 db lime- 2 evőkanál olíva olaj- fűszerek: só, bors, pirospaprika pehely, koriander
Elkészítés:
A…
kép forrása: http://bevcooks.com
Hozzávalók (4 személyre):
- 8 nagyobb karika ujjnyi vastagságú padlizsán- 2 közepes méretű paradicsom- friss bazsalikom- só, bors- 1 kis gerezd fokhagyma- 1 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
1. A padlizsánt mosd meg és vágj belőle egyenletes, ujjnyi vastag…
Hozzávalók 4 adaghoz:- 300 g cékla- 150 g natúrjoghurt (szükség esetén laktózmentes)- 2 evőkanál light majonéz- 4 szelet teljes kiőrlésű tortilla / gluténmentes tortilla- 20 g pirított tökmag- citromlé, só, bors, fokhagyma
Elkészítés:
A céklát hideg vízbe tesszük és héjával együtt addig főzzük,…
Hozzávalók (4 személyre):
- 120 g sovány túró- 100 g light mascarpone- 1 doboz natúr joghurt (125 g)- 300 g bogyósgyümölcs keverék- 1 evőkanál xilit/nyírfacukor- 150 g teljes kiőrlésű keksz- 2 teáskanál útifűmaghéj- reszelt citromhéj, reszelt narancshéj- 1 rúd vanília bél- fahéj, kardamom-…
Hozzávalók (4 személyre):
- 12 db olívabogyó (mag nélküli, ízlés szerint fekete/zöld, vagy akár mindkettő vegyesen)- 6 db koktélparadicsom- 24 karika kígyóuborka- 1 üveg szardella filé- 2 db savanyú uborka- néhány levél friss bazsalikom- 1 pici fej lilahagyma- friss petrezselyem- 1 nagyobb gerezd…
Hozzávalók (4 személyre):- 1 nagyobb méretű cukkini- 1 db kápia paprika- 1 konzerv tonhal (olíva olajban)- 125 g natúr krémsajt (szükség esetén laktózmentes)- 2 evőkanál light majonéz- 1 pici fél fej vöröshagyma- friss póréhagyma,só, bors
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és hosszában szeletelő/…
