Hozzávalók 4 főre- 100 g nyers zöldborsó- 1 kis gerezd fokhagyma- 10 g vöröshagyma- 30 g natúr földimogyoró- 2 evőkanál olívaolaj- víz, citromlé- só, bors, friss bazsalikom ElkészítésA zöldborsót szükség esetén kipirgáljuk és alaposan megmossuk. Egy olyan edénybe helyezzük az alapanyagokat, amelybe…

Hozzávalók 4 főre- 350 g sovány túró- 175 g joghurt- 600 g eper- 20 g útifűmaghéj- 15 g szeletelt mandula Elkészítés:Az epret megmossuk és eltávolítjuk a leveleit. A gyümölcs 2/3-át összeturmixoljuk az útifűmaghéjjal, majd négy pohár aljára egyenletesen eloszlatjuk. Amíg készül a desszert többi…

Hozzávalók 1 személyre:4 közepes méretű gombafej (kb. 120 g)10 g szárított paradicsom4  db mozarella golyó1 evőkanál olívaolaj120 g zöldborsó100 g sárgarépa40 g kefir2 teáskanál mustársó, bors, bazsalikom Elkészítés:A gombafejek törzsét eltávolítjuk, majd a fejeket alaposan megmossuk. Ezt követen…

Hozzávalók 4 személyre: Tortillához: - 160 g zabpehelyliszt (gluténmentes), - 3 evőkanál olíva olaj, víz, só, + gluténmentes liszt a nyújtáshoz Feltéthez:- 120 g főtt csicseriborsó, - 4 gerezd fokhagyma, - 60 g piros kápia paprika, - 200 g paradicsom, - 40 g rukkola, - 20 g vöröshagyma,- 60 g…

Hozzávalók 20 db kekszhez:- 80 g cirokliszt- 80 g gesztenyeliszt- 10 g útifűmaghéj- 2 db „S” méretű tojás- 40 g vaj (laktózmentes)- 40 g xilit- 20 g eritrit- 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék- + liszt a nyújtáshoz Elkészítés:Először mérjük ki és keverjük össze a száraz alkotókat, a liszteket,…

  Hozzávalók (4 személyre): Húshoz: - 600 g sertésszűz- 3 evőkanál olaj- só, bors, petrezselyem Öntethez: - 250 g erdei gyümölcs keverék- (1-2 dl vörösbor)- 1 evőkanál méz- 2 teáskanál útifűmaghéj- fűszerek: fahéj, szegfűszeg, késhegynyi gyömbér és kardamom Körethez: - 600 g parázsburgonya- 3…

Hozzávalók (4 személyre): - 300 g sütőtök- 4 db pekándió- 1 evőkanál light margarin (tejmentes)- 1 kis fej vöröshagyma- 2 evőkanál méz- 80 ml főzőtejszín/rizstejszín- késhegynyi gyömbér, só, bors- 8 vékony karika cékla Elkészítés: Először az apróra vágott vöröshagymát átfuttatjuk a margarinon. A…

HOZZÁVALÓK: - 500 gramm darált pulykahús- másfél csészényi hajdina- 1 db vöröshagyma- 3 cukkini- 1 nagyobb rózsa brokkoli- 2 marék zöldbab- 2 dl rizstejszín- só- bors- kakukkfű- bazsalikom Elkészítés: A hajdinát kétszer-háromszor átmossuk, ha van időnk, be is áztathatjuk…

Hozzávalók 4 adaghoz:- 300 g cékla- 150 g natúrjoghurt (szükség esetén laktózmentes)- 2 evőkanál light majonéz- 4 szelet teljes kiőrlésű tortilla / gluténmentes tortilla- 20 g pirított tökmag- citromlé, só, bors, fokhagyma Elkészítés: A céklát hideg vízbe tesszük és héjával együtt addig főzzük,…

Hozzávalók (4 személyre): - 120 g sovány túró- 100 g light mascarpone- 1 doboz natúr joghurt (125 g)- 300 g bogyósgyümölcs keverék- 1 evőkanál xilit/nyírfacukor- 150 g teljes kiőrlésű keksz- 2 teáskanál útifűmaghéj- reszelt citromhéj, reszelt narancshéj- 1 rúd vanília bél- fahéj, kardamom-…