Hozzávalók 8 kisebb kockához (4 adaghoz)
tésztához
160 g kölesliszt
60 g barna rizsliszt
25 g zsírtalanított lenmagliszt
25 g burgonyapehely
2 tk útifű maghéj
1/2 cs sütőpor
100 g kókuszzsír
30-40 g víz
töltelékhez
400 g zsírszegény darált sertéshús
1 közepes cukkini
1 kisebb fej…
Hozzávalók 4 személyre:
A karfiolropogóshoz:
1 közepes méretű karfiol (kb. 500 g)
100 g csicseriborsó (konzerv)
1 kisebb fej vöröshagyma
90 g kukoricadara
2 ek. sörélesztőpehely (elhagyható)
2 tojás
só
bors
olaj a sütéshez
Az édesburgonyapüréhez:
2-3 db édesburgonya (én lilát…
Hozzávalók 30 darabhoz
100 g kölesliszt
20 g burgonyapehely
1 tk útifű maghéj
1 ek őrölt chia mag
60 g eritrit
60 g laktózmentes sütőmargarin
3-5 evőkanál víz
1 tk szárított levendulavirág
vaníliaaroma
Elkészítés
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a vizet kanalanként adagolva…
Hozzávalók 4 személyre
1 db nagyobb (kb. 400 g) cukkini
2 gerezd zúzott fokhagyma*
2 marék medvehagyma
2 teáskanál kókuszzsír
4 dl kókusztej (házi kókusztej készítését lásd ITT)
só
szerecsendió*
Elkészítés
Felhevítjük a kókuszzsírt, majd lepirítjuk benne a zúzott fokhagymát és az apróra…
RÉPATORTA
(gluténmentes, tejmentes, IR-barát)
Hozzávalók (18 cm-es tortaformához, 12 szelet)
150 g zsírtalanított mandulaliszt
50 g durvára tört mandula
200 g sárgarépa (tisztítva mért súly)
250 g eritrit
2 db tojás
1 ek kakaópor
1 kezeletlen citrom héja
1 ek citromlé (narancslével még…
Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es tortaformához, 8 szelethez)
1 bögre gluténmentes zabpehely
1/2 bögre dió (vagy más olajos mag, pl. mandula)
1/2 bögre datolya
csipet fahéj
Hozzávalók a krémhez
2 bögre kesudió
1/2 bögre kókuszkrém
2 evőkanál kókuszzsír
1/2 bögre méz vagy növényi szirup…
Hozzávalók 4 személyre:
160 g quinoa
400 g forró víz
400 g (tisztított) sütőtök
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1 evőkanál napraforgóolaj
só
bors
szerecsendió
Elkészítés:
A quinoát legalább 15 percre beáztatjuk, majd alaposan leöblítjük, ismét átmossuk. 2,5-szeres (400…
Sült camembert sajt erdei gyümölcs öntettel
(gluténmentes, tojásmentes, IR-komaptibilis)
Hozzávalók 4 adaghoz
4 db natúr 75 g-os camembert sajt
100 g erdei gyümölcs keverék
8 szem pekán dió
1 csapott evőkanál xilit
Ízlés szerint fahéj, szerecsendió
Elkészítés
A camambert sajtokat…
Hozzávalók 4 főre:- 280 g bulgur (szárazon mérve)- 4 db közepes méretű paradicsom- 80 g fekete olíva bogyó- 40 g póréhagyma- 1 nagy maréknyi rukkola- 200 g feta sajt (laktózmentes)- 4 evőkanál olíva olaj- só, bors, citromlé- ízlés szerint: friss bazsalikom, koriander
ElkészítésA bulgurt kétszeres…
Hozzávalók 4 személyre
Főzelékhez- 800 g zöldborsó- 250 g vöröshagyma- 4 gerezd fokhagyma- 4 maréknyi friss bazsalikom- 4 evőkanál tejföl 12%-os (tejmentes változathoz kerülendő)- só, bors- 1 evőkanál olaj
Vagdalthoz (4 db)- 100 g amaránt (szárazon mérve)- 200 g darált sertéslapocka- 2 gerezd…