Hozzávalók 1 kenyér- vagy püspökkenyér formához (kb. 20 szelethez) 1 bögre (190 g) kölesliszt ½ bögre (85 g) teljes kiőrlésű cirokliszt 4 púpos ek (50 g) lenmagliszt 2 ek (20 g) tápiókakeményítő 1/3 bögre (85 g) száraz köles 1 ek (15 g) útifűmaghéj liszt (elhagyható) 2 ek (20 g) zsírszegény…

Hozzávalók (2 dl „joghurthoz”) 200 ml kókusztej* 2 db probiotikum kapszula 1 tk cukor/méz/növényi szirup (a mikroorganizmusok szaporodásához szükséges) 1/2 tk sűrítőanyag, pl. agar-agar, zselatin, konjak gumi ElkészítésEgy hőálló tálban forraljuk fel a kókusztejet, keverjük bele a…

Hozzávalók (21×24 cm-es tepsihez, 20 szelethez) Tésztához: 250 g barna rizsliszt 50 g mandulaliszt 200 g tejmentes margarin 25 g eritrit-stevia négyszeres erejű édesítő (vagy más, 100 gramm cukornak megfelelő édesítő) 2 db tojássárgája csipet só  Töltelékhez: 1 kg alma 50 g…

Hozzávalók egy 18 cm-es formához (8 nagy szelethez) Az alaphoz: 100 g kölespehely 50 g kölesliszt 50 g mandulaliszt 120 g tejmentes margarin 50 g eritit A tofuréteghez: 300 g natúr tofu 150-200 g* zabtejszín (vagy más növényi tejszín) 1 zacskó (40 g) GM vaníliás vagy tejszínes…

Hozzávalók 10 nagy darabhoz 200 gramm mandulaliszt 100 gramm kölesliszt 100 gramm barna rizsliszt 50 g négyszeres erejű édesítő (vagy ennek megfelelő cukor, eritrit, más édesítő) 120 gramm kókuszzsír 300 ml mandulatej (vagy egyéb növényi tejhelyettesítő, pl. házi kókusztej) 1 tk sütőpor 1…

Hozzávalók 4 adaghoz 120 gramm köles 600 gramm sárga hüvelyű zöldbab 300 gramm natúr tofu 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál kókuszolaj garam masala fűszerkeverék (fahéj, római kömény, koriander, kardamom, fekete bors, szegfűszeg, őrölt szerecsendió keveréke) 3…

Hozzávalók 1 nagy tepsihez (50 darabhoz) 500 g burgonya (hámozva, nyersen mérve) 150 g barna rizsliszt 100 g kölesliszt 10 g útifű maghéj 1 db tojás + 1 db a kenéshez 100 g tejmentes margarin 1 tk só ½ cs sütőpor Elkészítés A tisztított, hámozott burgonyát hideg sós vízben feltesszük…

Hozzávalók 12 darabhoz 200 g hajdinaliszt 50 g gluténmentes zabliszt 20 g eritrit 2 db tojás 50 g kókuszzsír 50 g darált dió 200 g őszibarack 250-300 ml víz 1 tk. szódabikarbóna 1 tk. sütőpor csipet só fahéj, csillagánizs Elkészítés A liszteket elegyítjük a sütőporral,…

Hozzávalók 12 kockához 400 g (1,5 bögre) rizs 1 l kókusztej (házi kókusztej recept itt) 2 csomag vaníliás pudingpor 200 g (1 bögre) eritrit 50 g barna rizsliszt 1 ek útifű maghéj 1 tk sütőpor vanília esszencia 1 kezeletlen citrom héja és leve csipet só tálaláshoz ízlés szerint: lekvár,…

Hozzávalók 400 grammos tömbhöz 250 g (hámozott) cukkini 100 g semleges ízű növényi tej, pl. zabtej, rizstej, szójatej* 1 ek zsiradék, pl. kókuszzsír*, repceolaj, napraforgóolaj 1 ek citromlé 50 g por állagú zselatin (vagy lapzselatin, agar-agar, pektin, útifűmaghéj-liszt – az adagolás viszont…