Hozzávalók (kb. 550 grammos kenyérhez) 100 g kölesliszt 100 g hajdinaliszt 100 g csicseriborsóliszt 3 evőkanál útifű maghéj 3 evőkanál bambuszrost liszt (elhagyható, de akkor pótolandó egyéb liszttel) 350 ml langyos víz 1 tk szódabikarbóna 1 evőkanál almaecet/citromlé 3-5 g só + ízlés…

Hozzávalók 6 darabhoz: 150 g hámozott cukkini 50 g mandulaliszt 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt 5 g kakaópor 1 tk szódabikarbóna 1 ek almaecet (helyettesíthető citromlével vagy fél ek 10%-os háztartási ecettel) 100 g eritrit 2 lentojás (2 ek darált lenmag/lenmagpehely + 6 ek forró…

Hozzávalók 4 személyre: 160 g quinoa 400 g forró víz 400 g (tisztított) sütőtök 2 gerezd fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál napraforgóolaj só bors szerecsendió  Elkészítés: A quinoát legalább 15 percre beáztatjuk, majd alaposan leöblítjük, ismét átmossuk. 2,5-szeres (400…

Hozzávalók 4 személyre: a kölesfasírthoz: 160 gramm köles 400 gramm víz 60 gramm light trappista sajt só, bazsalikom a mártáshoz: 400 ml paradicsompüré 200 gramm cukkini 100 gramm paradicsom 50 gramm kaliforniai paprika 2 gerezd fokhagyma vöröshagyma 1 evőkanál napraforgóolaj só,…

Hozzávalók 4 főre - 200 g édeskömény (kb. 2 db zsenge belső része) - 100 g gránátalma (kb. 1 db) - 150 g narancs (1 db közepes méretű) - 120 g sárgarépa (kb. 2 db közepes méretű) - 50 g póréhagyma - olívaolaj, fahéj   Elkészítés: Előszőr megtisztítjuk az édesköményt, amelynek a belső zsenge…

Zöldséges lencsevagdalt(tejmentes, gluténmentes, IR-kompatibilis) Hozzávalók 15 szelethez/darabhoz: 160 gramm barna lencse 100 gramm sárgarépa 50 gramm cukkini 50 gramm zellergumó 1 db közepes méretű tojás 4 evőkanál (gluténmentes) zabpehely 4 evőkanál dió 1 közepes fej vöröshagyma 1…

Hozzávalók 20 darabhoz: 200 g lecsöpögtetett (konzerv) csicseriborsó – vagy ugyanennyi főtt csicseri 50 g gluténmentes zabpehely 70 g eritrit 50 g natúr (cukrozatlan) mogyoróvaj 50 g (cukrozatlan) almapüré 50 g cukormentes, gluténmentes, tejmentes étcsokoládé (pl. Torras) 1 tk gluténmentes…

    HOZZÁVALÓK 20 DB GOLYÓHOZ: 2 teáskanál kókuszzsír 200 g kókuszreszelék 3 teáskanál méz 2 evőkanál kókusztej                  1/2 teáskanál vanília aroma 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/8 teáskanál tengeri só   ELKÉSZÍTÉS: Olvasszuk meg a kókuszzsírt, keverjünk hozzá 150 g…

Bármilyen hihetetlenül is hangzik, tényleg működik, és kísértetiesen hasonlít a valódi, tojásfehérjéből készült habcsókra. Sajnos zsiradéktartalmú „adalékokkal”, mint pl. kókuszreszelék, kakaópor nem működik, elfolyósodik a hab. Felmerülhet a kérdés, vajon hány kalória lehet a csicserilében. Jó…

Hozzávalók (24 cm-es rúdhoz, 12 szelethez) 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt 25 g napraforgóolaj 100 gramm eritrit 1 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 1 ek almaecet vagy frissen facsart citromlé 1 ek útifűmaghéj (ruganyosabb állagot biztosít, de elhagyható) 100 ml víz 1 csipet só  Kakaós…